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산 가수분해에 의한 유자 펙틴의 추출 조건 최적화

Optimization of Extraction of Pectin in Citrus junos by Acid Hydrolysis

  • 발행기관 아주대학교
  • 지도교수 김공환
  • 발행년도 2002
  • 학위수여년월 2002. 2
  • 학위명 석사
  • 학과 및 전공 일반대학원 화학공학과
  • 본문언어 한국어
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