산뽕나무 심재 추출물의 미백 및 항산화 효능과 Oxyresveratrol의 부분정제에 관한 연구
Studies on Skin Whitening and Antioxidant Activity of Morus bombycis Koidzumi heartwood extract and Partial purification of Oxyresveratrol
- 주제(키워드) 항산화 , 미백 , 산뽕나무 , 미백 , Oxyresveratrol
- 주제(KDC) 570
- 주제(DDC) 660
- 발행기관 아주대학교 일반대학원
- 지도교수 변상요
- 발행년도 2007
- 학위수여년월 2007. 2
- 학위명 석사
- 학과 및 전공 일반대학원 분자과학기술학과
- 본문언어 한국어
초록/요약
본 연구에서는 제주도에서 자생하는 산뽕나무를 기능성 화장품 원료로 개발하기 위하여 항산화와 미백 효능을 조사하고 유효활성성분인 oxyresveratrol의 함량을 높이는 방법을 개발하고자 하였다. 산뽕나무를 줄기전체, 줄기의 수피, 줄기의 심재, 뿌리껍질로 구분하여 DPPH 소거 활성, tyrosinase 억제 효과, B16-F1 melanoma cell의 melanin 형성에 미치는 영향 등을 조사한 결과 심재 부위에서 모두 우수한 효능을 보였다. 산뽕나무 심재 부위에서 존재하며 항산화 활성이 높은 것으로 연구되어 알려진 oxyresveratrol이 산뽕나무 심재 부위의 유효활성 성분이라고 예상하고 추출물로부터 oxyresveratrol의 함량을 높이고자 시도하였다. 용매를 사용하여 산뽕나무 심재 추출물을 분획한 결과 ethyl acetate 분획에서 어느 정도의 oxyresveratrol 함량 증가를 보였으며 항산화 활성과 미백 활성 효과도 이에 비례하여 나타나 연관성이 있다는 것을 확인할 수 있었다. 이러한 결과에서 더 나아가 초임계 추출 방법을 적용함으로서 유기 용매를 사용하지 않으면서 더 높은 정제 효과를 낼 수 있는 방법을 개발하고자 하였다. 그 결과 초임계 이산화탄소에 보조용매로서 ethanol을 사용하는 조건에서 oxyresveratrol의 함량을 크게 증가시킬 수 있었다.
more초록/요약
Antioxidant activities of Morus bombycis, grown in Jeju island was investigated for the development of the skin whitening cosmetic agent. Antioxidant activities of whole stem, bark and heartwood of stem and bark of root from Morus bombycis were investigated by DPPH scavenging activity, tyrosinase inhibitory effect and effects on melanogenesis of B16-F1 melanoma. The heartwood part of Morus bombycis was found to have the highest activity than other parts. Oxyresveratrol, a potent antioxidant, was separated from heartwood of Morus bombycis. By the solvent fractionation, the ethyl acetate fraction obtained from the heartwood showed highest oxyresveratrol content. It was confirmed that oxyresveratrol acted as the main compound for antioxidative and skin-whitening activity. Supercritical fluid extraction was applied for the possibility of higher purification of oxyresveratrol. As a result, oxyresveratrol content was dynamically increased by supercritical fluid extraction with 5% of ethanol as the modifier.
more목차
1. 서론 = 1
가. 산뽕나무 = 1
나. 이론적인 배경 = 2
(1) 항산화 = 2
(2) 피부미백 = 2
다. 연구 목적 = 3
2. 실험 재료 및 방법 = 4
가. 재료 = 4
나. 시약 = 4
다. 초임계 장치 = 4
라. 산뽕나무 추출 = 6
마. 항산화 효능 시험 = 6
바. Melanocyte 배양 = 7
(1) 세포주 = 7
(2) 세포배양 = 7
(3) 세포생장 측정 = 7
사. 세포독성 측정 = 7
아. 미백효능시험 = 7
(1) Mushroom tyrosinase 활성 저해율 측정 = 7
(2) Melanin 생성 억제 효과 = 8
자. Oxyresveratrol 부분정제 = 8
(1) 용매별 분획 추출 = 8
(2) 초임계 추출 = 10
(3) Oxyresveratrol 분석 = 12
3. 결과 및 고찰 = 14
가. 산뽕나무의 부위별 추출물의 항산화 효능 = 14
나. Basic Kinetics (cell growth - melanin content) = 16
라. 산뽕나무의 부위별 세포독성 = 18
라. tyrosinase 억제 효과 = 20
마. 산뽕나무 추출물의 melanin synthesis 억제 효과 = 22
(1) 산뽕나무 부위별 melanin synthesis 억제 효과 = 22
(2) 산뽕나무 심재의 melanin synthesis 억제 효과 = 25
바. 유기용매를 이용한 oxyresveratrol의 부분 정제 = 29
사. 초임계 이산화탄소를 이용한 oxyresveratrol의 부분정제 = 35
4. 결론 = 39
참고문헌 = 40
Abstract = 42
