초임계 유체 추출에 의한 파프리카로 부터 안정성이 향상된 천연 적색소의 개발
Supercritical Fluid Extraction of Paprika for the Development of a Stable Natural Red Pigment
- 발행기관 아주대학교
- 지도교수 변상요
- 발행년도 2012
- 학위수여년월 2012. 2
- 학위명 석사
- 학과 및 전공 일반대학원 응용생명공학과정
- 실제URI http://www.dcollection.net/handler/ajou/000000012400
- 본문언어 한국어
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