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돼지도축장의 생물학적 위해요소에 대한 중요관리점 설정

A study on establishment of Bio-Hazard analysis and critical control point for pork slaughterhouse

  • 발행기관 아주대학교
  • 지도교수 유연우
  • 발행년도 2001
  • 학위수여년월 2001. 2
  • 학위명 석사
  • 학과 및 전공 산업대학원 화학생명공학과
  • 본문언어 한국어

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