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추출방법에 따른 유자 과피의 휘발성 성분 특성

Flavor characteristics of volatile compounds extracted from citron peel by various methods

  • 발행기관 아주대학교
  • 지도교수 김공환
  • 발행년도 2003
  • 학위수여년월 2003. 2
  • 학위명 석사
  • 학과 및 전공 일반대학원 화학공학과
  • 본문언어 한국어

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