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유자 모델 향의 분자 캡슐화 및 조절 방출 특성

Molecular Encapsulation and Controllable Release Characteristics of Citron Model Flavor

  • 발행기관 아주대학교
  • 지도교수 김공환
  • 발행년도 2004
  • 학위수여년월 2004. 2
  • 학위명 석사
  • 학과 및 전공 일반대학원 화학공학과
  • 본문언어 한국어

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